PENGARUH PENGGANTIAN DEDAK JAGUNG DALAM PAKAN KOMPLIT DENGAN TEPUNG LIMBAH ROTI YANG DIFERMENTASI TERHADAP PENAMPILAN ITIK BALI JANTAN (Anas sp.) UMUR 0-8 MINGGU

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian dedak jagung dalam pakan komplit dengan tepung limbah roti yang difermentasi terhadap penampilan itik bali jantan (Anas Sp.) umur 0-8 minggu. Penelitian ini dilaksanakan di Farm Fakultas Peternakan, Universitas Udayana yang berlokasi di jalan Raya Sesetan Gang Markisa no 5, Kelurahan Sesetan, Kecamatan Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali, selama 8 minggu. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 15 unit percobaan. Masing-masing unit percobaan menggunakan 3 ekor itik bali jantan (Anas Sp.) dengan kisaran berat 50 ±2 g. Ketiga perlakuan tersebut adalah itik bali jantan (Anas Sp.) yang diberi perlakuan pakan komplit tanpa limbah roti (perlakuan A), Itik bali jantan (Anas Sp.) yang diberi 50% limbah roti pengganti dedak jagung (perlakuan B), dan itik bali jantan (Anas Sp.) yang diberi perlakuan pakan komplit + 100% limbah roti pengganti dedak jagung (perlakuan C). Variabel yang diamati meliputi berat badan awal, berat badan akhir, pertambahan berat badan, konsumsi ransum dan Feed Convertion Ratio (FCR). Hasil penelitian secara umum penampilan itik bali jantan (Anas Sp.) yang diberi perlakuan (B) dan (C) cenderung lebih tinggi secara nyata (P<0,05) pada berat badan akhir, pertambahan berat badan, dan FCR berbeda tidak nyata (P>0,05) dibandingkan dengan perlakuan (A). Berdasarkan  hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa itik bali jantan (Anas Sp.) yang diberi perlakuan pakan komplit + 50% limbah roti (B) dan Itik bali jantan (Anas Sp.) yang diberi perlakuan pakan komplit + 100% limbah roti (C) dapat meningkatkan penampilan itik bali jantan (Anas Sp.) umur 0-8 minggu.

Kata kunci : Itik bali jantan (Anas Sp.), penampilan, limbah roti