PENGARUH SUPLEMENTASI SABUN KALSIUM DALAM RANSUM TERHADAP PENURUNAN LEMAK ABDOMEN ITIK BALI (Anas sp.)

Abstrak

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi sabun kalsium dalam ransum terhadap lemak bantalan, lemak mesenterium, lemak ventrikulus dan lemak abdomen itik bali. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan. Tiap petak kandang percobaan diisi dengan 4 ekor itik bali yang berumur 2 minggu dengan berat badan homogen. Keempat perlakuan tersebut adalah ransum tanpa sambun kalsium sebagai kontrol (A) ransum dengan 1% sabun kalsium (B), ransum dengan 2 % sabun kalsium (C) dan ransum dengan 3 % sabun kalsium (D).  Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah lemak bantalan, lemak mesenterium,lemak ventrikulus lemak abdomen. Hasil penelitian menunjukan bahwa rataan bobot potong itik yang diberikan ransum tanpa sabun kalsium (A) sebagai kontrol adalah 696,67g/ekor. Lemak bantalan itik yang mendapat perlakuan B, C dan D nyata (P<0,05) lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan A, sedangkan lemak mesenterium dan ventrikulus yang mendapat perlakuan B, C dan D tidak nyata (P>0,05) dibandingkan dengan perlakuan A. Rataan berat lemak abdomen pada perlakuan B C dan Dnyata (P>0,05) lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan A.  Pemberian sabun kalsium sebanyak 1% dalam ransum memperoleh hasil terbaik terhadap penurunan  lemak abdomen, serta pemberian sabun kalsium sampai 3 % dapat menurunkan lemak bantalan itik bali, sedangkan pada lemak mesenterium dan ventrikulus sama dengan kontrol.

Kata kunci : itik bali, lemak abdomen, sabun kalsium, suplementasi