ANALISIS KEPUASAN PETERNAK TERHADAP PELAYANAN PERUSAHAAN INTI PADA SISTEM KEMITRAAN AYAM BROILER DI BALI

Abstrak

Sistem kemitraan Inti-Plasma pada peternakan ayam broiler di Bali berkembang pesat setelah krisis moneter tahun 1997. Perusahaan besar sebagai inti mempunyai posisi tawar yang lebih kuat dibandingkan peternak yang menjadi mitranya. Dengan demikian perusahaan inti mempunyai peranan yang lebih dominan dalam menentukan isi perjanjian kerja sama kemitraan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana kepuasan peter- nak terhadap kualitas pelayanan perusahaan inti. Kualitas pelayanan tersebut dilihat berdasarkan beberapa di- mensi pelayanan yaitu; bukti fisik, keandalan, daya tanggap, jaminan, dan empati. Data yang digunakan adalah data primer yang dikumpulkan melalui wawancara terhadap 100 orang peternak yang ikut dalam kemitraan yang dipilih secara acak dari 8 Kabupaten di Bali. Data dianalisis dengan metode Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performan Analisis (IPA). Tingkat kepuasan peternak terhadap kualitas pelayanan perusahaan inti mencapai 76,05%. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas pelayanan perusahaan inti terhadap peternak mitra masih sangat perlu ditingkatkan terutama terkait dengan dimensi fisik (CSItangible 72,16%) dan dimensi jaminan (CSIassurance 73,87%). Atribut-atribut kualitas pelayanan yang hendaknya menjadi prioritas utama diperbaiki ada- lah; kualitas Day old Chick (DOC), umur panen, perjanjian kemitraan, waktu pembayaran hasil kepada peternak, standar performa, pendapatan peternak, garansi bibit, dan harga sarana produksi.