DOI: https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03

Diterbitkan: 2018-10-03

Cover

Cover dan Daftar Isi Vol. 6 No. 3 September 2018

Abstrak views: 129, PDF (English) downloads: 67

Artikel

KARAKTERISTIK SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK SELADA LAUT (Ulva lactuca L.) PADA KONSENTRASI PELARUT ETANOL DAN LAMA EKSTRAKSI

Ni Luh Gede Dina Yunita, Luh Putu Wrasiati, Lutfi Suhendra

189-195

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p01
Abstrak views: 1232, PDF (English) downloads: 4562

KANDUNGAN SENYAWA FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK TEH HIJAU PADA PERLAKUAN SUHU AWAL DAN LAMA PENYEDUHAN

Riza Ibnu Fajar, Luh Putu Wrasiati, Lutfi Suhendra

196-202

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p02
Abstrak views: 2638, PDF (English) downloads: 22769

KARAKTERISTIK GULA CAIR YANG DIBUAT DARI PATI UBI GADUNG (Dioscorea hispida D.) DALAM VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI ASAM

Reni Okta Fitriani, Amna Hartiati, Lutfi Suhendra

203-210

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p03
Abstrak views: 573, PDF (English) downloads: 3243

STABILTAS KAROTENOID EKSTRAK PEWARNA BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) PADA SUHU DAN pH AWAL PENYIMPANAN

Ni Made Dewi Indriyani, Ni Made Wartini, Ni Putu Suwariani

211-217

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p04
Abstrak views: 395, PDF (English) downloads: 2911

STABILITAS KADAR KAROTENOID EKSTRAK BUAH PANDAN (Pandanus tectorius) PADA CAHAYA DAN SUHU PENYIMPANAN

Made Gabhina Aryayustama, Ni Made Wartini, Ni Putu Suwariani

218-224

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p05
Abstrak views: 422, PDF (English) downloads: 2163

PERANAN KUNYIT ASAM SEBAGAI ANTIOKSIDAN PADA FOTOOKSIDASI MINYAK KEDELAI

Komang Rumiarsa, Lutfi Suhendra, Ni Putu Suwariani

225-233

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p06
Abstrak views: 514, PDF (English) downloads: 857

APLIKASI COMMODITY SYSTEM ASSESSMENT METHOD (CSAM) PADA PENANGANAN PASCAPANEN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) DARI PETANI DI KECAMATAN KINTAMANI SAMPAI DENPASAR

I Putu Gede Angga Dian Pratama, Bambang Admadi, Sri Mulyani

234-242

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p07
Abstrak views: 312, PDF (English) downloads: 983

KARAKTERISTIK EKSTRAK AMPAS KOPI BUBUK ROBUSTA (Coffea canephora) PADA PERLAKUAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL DAN SUHU MASERASI

Ni Putu Diah JuliantariD, Luh Putu Wrasiati, Ni Made Wartini

243-249

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p08
Abstrak views: 1764, PDF (English) downloads: 13225

ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN TERDAHAP KEPUASAN KONSUMEN MENGGUNAKAN METODE IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS DI TWISSTERDOG DENPASAR

I.G.A Devika Inten A, Amna Hartiati, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara

259-259

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p09
Abstrak views: 599, PDF (English) downloads: 1421

APLIKASI COMMODITY SYSTEM ASSESMENT METHOD (CSAM) DALAM JALUR DISTRIBUSI BUNGA GEMITIR DARI DESA BELOK SIDAN SAMPAI PENGECER DI DENPASAR

Krisna Iswara, Bambang Admadi, Amna Hartiati

260-268

PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2018.v06.i03.p10
Abstrak views: 334, PDF (English) downloads: 240